Anaerob gjæring er bruk av organisk avfall (som halm, husdyrgjødsel, kjøkkenavfall, kommunalt slam, utløpt mat, industrielt organisk avfall, etc .) for å produsere brennbar gass, nemlig biogas, gjennom anaerob fordøyelse av mikroorganismer {{1}
Den anaerobe gjæringsprosessen er materialmetabolismen og energikonverteringsprosessen til mikroorganismer . Under dekomponeringsprosessen, biogass mikroorganismer oppnår energi og stoffer for å møte deres egen vekst og reproduksjon, og de fleste av stoffene blir omdannet til å få en} -restranse som er et}}. teori .
Det første trinnet er hydrolyse- og forsuringsstadiet: en rekke anaerobe eller fakultative anaerobe hydrolytiske eller fermentative bakterier hydrolyserer cellulose, stivelse og andre sukkerarter i monosakkarider for å danne pyruvinsyre; hydrolyserer proteiner til aminosyrer for å danne organiske syrer og ammoniakk; Hydrolyser lipider i glyserol og fettsyrer, og danner til slutt propionsyre, eddiksyre, smørsyre, H2 og CO 2.
Det andre trinnet er eddiksyre- og hydrogenproduksjonsstadiet: anaerobe hydrogen- og eddiksyreproduksjonsbakterier dekomponerer de forskjellige organiske syrene som produseres i det første trinnet til eddiksyre, H2 og CO2, hvorav eddiksyre utgjør omtrent 80%.
Det tredje trinnet er det metanogene stadiet: en prosess der strengt anaerobe metanogene bakterier bruker eddiksyre-dekarboksyleringsreaksjon og ett-karbonforbindelser (CO2, maursyre, metanol, metylamin eller CO), to-karbonforbindelser (eddiksyre) og H2 for å produsere metan {{4}
I henhold til de acidogene og metanogene stadiene, kan den anaerobe gjæringsprosessen deles inn i en enfase anaerob gjæringsprosess og en tofaset anaerob gjæringsprosess, {{}} den enfase anaerob fermenteringsprosessen er den som er full-phase-prosesseringsprosesseringsprosesseringsprosesseringsprosessen-prosessen som den er en fermenteringsprosesseringsprosesseringsprosesseringsprosesseringsprosesseringsprosesseringsprosesseringsprosesseringsprosesseringsprosesseringsprosesseringsprosesseringsprosesseringsprosesseringsprosesseringsprosesseringsprosesseringsprosesseringsprosesseringsprosesseringsprosesseringsprosesseringsprosesseringsprosesseringsprosessering, er at den er en fase av en fase anaerob anaerob anaerob anaerob anaerob anaerob Anaerob gjæringsprosess er å bruke to gjæringstanker for å skille det acidogene stadiet og det metanogene stadiet, og for å utføre gjæringen i to gjæringstank er vanskelig å oppnå innen ingeniørfeltet .
Derfor, i biogassprosjekter, tar de fleste av dem en enfase anaerob gjæringsprosess, det vil si en primær anaerob gjæringsprosess .
Fermenteringstemperatur er en viktig faktor som påvirker biogassfermentering . anaerob gjæring bakterier kan gjære og produsere gass i området 8 grader -60 grad {{} bi, den nedbrytning og graving av råstoffet. Fermentering kan deles inn i tre temperaturområder: 45-60 grad kalles gjæring med høy temperatur; 30-45 grad kalles gjæring med middels temperatur; og under 20 grader kalles fermentering av lav temperatur (eller romtemperaturfermentering) . Siden høytemperaturfermentering krever høyt energiforbruk og dårlig gjæringsprosessstabilitet, og romtemperatur er for ineffektivt, med middels temperatur-{}
